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競技職種・種目

アビリンピック種目

喫茶サービス

喫茶サービスは、模擬的に設置された喫茶店で、お客様に対して他の従業員と連携・協力しながら、お客様の立場に立って正確に、かつ、スムーズにサービスを提供する技能を競うものです。
一連の接客業務が正確かつスムーズにできるか、そして、お客様の立場に立って満足していただけるようサービスを行うことができるかがポイントです。その際、自分のお客様だけでなく、お店のお客様すべてに対して心を配ること、そのために他のスタッフや競技者と助け合って業務を行うことが重要です。
競技概要
来店されたお客様に対して、他の従業員(スタッフや競技者)と連携・協力しながら、お客 様の立場に立って、正確かつスムーズにサービスを提供する技術を競います。 競技時間は1グループにつき2回以上、合計60分程度、競技全体では6時間程度(第38回大会課題より)
開催市/会場
常滑市/愛知県国際展示場